quote:Originally posted by Tras Krom:"Я не думаю что аото это хороший камень для бритв. Аото очень мягкий и хрупкий... и поэтому используется как ФИНИШНЫЙ камень для ножей. Если ты его собираешься использовать для бритв перед твоим озуко - я предложу что-то другое"..Идеи?Мои предположения. АОТО - камень с "рыхлой" структурой и с легко высвобождаемым из поверхности зерном. На кромку воздействуют два абразива - камень и суспензия. Давлением на клинок можно регулировать степень воздействия того или иного. Итого, если мы точим бритву на зерне камня, то рыхлость влечет за собой "зарытие" кромки в камень. Если используем суспензию, то она еще до своег
quote:Originally posted by Nikolay_K:ты сломал японцу все шаблоны... для него такая просьба была созвучна тому, как если бы ты попросил круг для болгарки, чтобы бритвы затачивать Ничего, белой обезьяне простительно quote:Originally posted by Nikolay_K:удастся уложиться в 30000 йен?Вы, уважаемый, ясновидящий -500 йен не в счет.
quote:Originally posted by Tras Krom:Mikawa Nakashima( 三河砥石 中縞 30型 )30型 --- это довольно крупный каменьлюбопытно, в какую цену такой камень может обойтисьудастся уложиться в 30000 йен?или выйдет дороже?
К сожалению не могу. Я его тогда не купил.
quote:Originally posted by Tras Krom:Mikawa NakashimaОчень интересно. Не могли бы Вы поподробнее описать Ваше впечатление об этом камень?
quote:Originally posted by Nikolay_K:у них принято для бритв нагура - что-то типа умегахата - твердый каменьПомнится однажды он мне присылал похожий камень.Mikawa Nakashima( 三河砥石 中縞 30型 )Size (mm): 205×75×43Weight: approx. 1,440gThis can be substitute for Aoto. This was originally used as finishing stone for Japanese swords. This can be used as finishing stone for petty knives, Gyuuto, Sabaki etc..
quote:Originally posted by Tras Krom:Аото очень мягкий и хрупкийЯ думаю, что под термином Аото они понимают определенный вид точильного камня. Т.е. классический Аото, а он действительно слишком мягкий и для бритвы возможно не лучший вариант. Не все виды ножей требуют исключительной остроты. Можно воспользоваться рекомендацией от Shapton
quote:Originally posted by Tras Krom:Озадачил меня мой японский поставщик. До сих пор в шоке. Пишу ему письмо, говорю мне нужен натуральный камень для первоначальной заточки бритв. Говорю что-то типа аото. ты сломал японцу все шаблоны... для него такая просьба была созвучна тому, как если бы ты попросил круг для болгарки, чтобы бритвы затачивать у них для заточки бритв предполагается последовательность нагура -- умеренно твердый камень (например умегахата) -- твердый каменьдля первичной заточки бритв обычно используют BOTAN Nagura(не маленькую, а нормальный брусок, где-нибудь на 1кг)после нагура можно делать пре-финиш на умеренно твердом шиагедотаком, который сам дает нормально суспензию в процесссе заточкибезо всяких нагураальтернативный вариант --- один твердый камень и много разных нагурсейчас многие так и делают, ибо выходит дешевле...если надо снять совсем много металла, то боюсь,что разумнее будет использовать какую-нибудь хорошую синтетику,например NANIWA SS, NANIWA CHOSERA, SHAPTON PRO...NANIWA CHOSERA 2000 например работает в несколько раз быстрее,чем натуральная нагура и дает хорошую поверхностьно в принципе существует такая штука как BINSUI-DO, AMAKUSA и прочее более грубое, чем нагура, но не настолько грубое...
Тоже неоднократно читал, что для кухни Аото хорошо подходит как финиш.Лично мне ,одного его мало будет,нож будет резать достаточно хорошо, но не так мягко как после 8000 и < Хотя японские мастера при заточке своих ножей используют максимально 3-4к, и редко поднимаются до 5к.Поверхность после Аото достаточно "шероховатая" .Я его использую в начале заточки, не сильно затупленных ножей.
Озадачил меня мой японский поставщик. До сих пор в шоке. Пишу ему письмо, говорю мне нужен натуральный камень для первоначальной заточки бритв. Говорю что-то типа аото. Приходит ответ. "Я не думаю что аото это хороший камень для бритв. Аото очень мягкий и хрупкий... и поэтому используется как ФИНИШНЫЙ камень для ножей. Если ты его собираешься использовать для бритв перед твоим озуко - я предложу что-то другое"..Вот сижу и думаю, или я чего-то не понял или одно из двух. Я конечно подожду пару дней пока он пришлет то, что он считает нужным, но все же.Справедливости ради Ватанабе тоже однажды написал что-то подобное. Он сказал что для ножей выше 5000 грит нет необходимости подниматься. Мы тогда про синтетику говорили. Если хочешь натуральный - бери Аото, этого достаточно..Идеи?
Aoto (просмотров: 232)
всего страниц: 2 : 1
Комментариев нет:
Отправить комментарий